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更新时间：2014-04-27
描述：
山东笨鸡|山东散养笨鸡 服务热线：13165170333 山东济宁宏源笨鸡养殖基地从事笨鸡养殖多年，集养殖、孵化、成鸡销售于一体的综合性基地，聘请江西省农科院陈主任经多年潜心研究，实验，用食品发酵提取纯生物有益菌100多种。 网址：http://www.hybjyz.jqw.com/
山东笨鸡炖蘑菇
1、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；
2、鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；
3、锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；
4.5、倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），炒匀；
6、将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟；
7、蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用；
8、将蘑菇和泡蘑菇的水（适量）一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，**加盐即可。
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